同じ歳の私の好きな人、めぐちゃんにあった。
大人になってから出会った人。
苦悩を味わったという彼女の昔話。その美しく魅力的な人柄からは想像できず、ユーモラスな彼女の話ぶりになんだか悲劇が喜劇に思えてしまう。私も同様な悲劇のような喜劇を人生で演じ続けていたのでより共感して笑えてしまった。
若い時にきちんと悔しさをバネに、活力に変えて早くから自分の道を切り開いていた彼女、線は細く、儚い印象だけど強く美しいのはきっとそんなところから来るのだろう。
久しぶりにゆっくり話せて私はとても嬉しかった。
貴重な時間をありがとう!
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先日の横浜青葉台に続きグラノーラの納品先です。
グラノーラレガロ、オデット共に納品致しました。皆様よろしくお願いいたします。
納品先のラスティックハウスさんの詳しい情報はこちらご覧下さい→ (Click!) 
私の生まれた街にあるお店。
お店近くには私の通っていた中学校もあります。
この街にはお世話になり、独立当初より応援して下さる方々も沢山いてとてもありがたく思っています。店主鵜飼さんもその1人。
ラスティックハウスさんはお客として随分通った大好きなお店。
私の母や父もこちらでオーロラシューズを買い求めたり、姉もホッと一息する際、カフェを利用したりと家族で愛するお店です。
幅の広いお客様に愛されている素敵なお店。
昔から大好きだったお店で私のお菓子を販売していただけてとてもありがたいです。
お客様、ラスティックハウスSTAFF様、どうぞよろしくお願いします。
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九月の朔日餅は萩の餅

納品がひと段落したので、仕事の買い出しに名古屋に来ていたMAISENのながっちゃんと待ち合わせ。
2人して朔日餅、すやの栗きんとんを手にほくほく。
お茶をしながら色々とおしゃべり。ながっちゃんは同じ頃に結婚をしたので色々共通することも多く話しが尽きない。こんなに素敵な女性は他にいるかなぁってくらいとっても優しくて頼りになる私のお姉さんみたいな人。会うと嬉しくなっちゃう人。

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先日広島へ
besoinのやっさん、ようこさんに会いに行きました。
2人が愛知県でパン屋さんをしていた時は毎日朝ごはんに食べていたので久々に食べる事ができてかなり嬉しかった。言わずもがな、美味しかった。
広島は高校生の時修学旅行で来て以来。
2人に会えた嬉しさも相まってとっても楽しかった。
いい店も多くて広島良いとこだなぁ。
広島で頑張る2人を見て私も自分のするべき事きちんと頑張りたいと思いました。
今は住む場所も遠くなってしまったけど2人に出会えて良かった!
また会いに行きます。美味しいパンをいつもありがとう!
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春巻き巻き中
月曜の午前中はお弁当の仕込みの日と決めている、数種の揚げ物と常備菜の仕込みをしておくと毎朝お弁当が本当に楽。
晩御飯にも使えちゃうし。私は朝が苦手で極力長く寝たい。もうこの歳になってもなおらない寝坊癖はあきらめて、ストレスを溜めず自分の欠点と向き合うのは賢いはず!(ずるがしこい笑 早起きする気無し)
毎週この時間は本当に大事!
今週は、ささみ梅肉大葉の春巻き、胸肉の竜田揚げ、ホタテフライ、さんまのフライ、ハムカツ、かぼちゃの煮物、甘長ピーマンの甘辛煮、サツマイモのレモン煮、昆布巻き、などなどを仕込みました。
これでお弁当は毎朝揚げ物を揚げて、魚を焼いたり卵焼を焼くだけ。15分くらいで完成します。


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そしてバタバタと出勤して、計量と30ポンド分のバター生地を仕込み
業者さんに材料発注、缶の準備など、、

そしてまたバタバタ帰宅して晩御飯の支度
朝の弁当仕込みと同時進行で進めておいたおでんと牛すじ煮込みを温め、
弁当用に仕込んだ竜田揚げを揚げ、グリーンサラダ、かぼちゃの煮物を盛り付け完成!
こちらも15分くらいで完成!

本当に本当に仕込みは大事。
不器用でマイペースな私は仕事も生活も仕込み無しには回らない。
そして私より早く起きてゴミ出しや洗濯をしてくれる主人無しでも回らない。


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三時間煮込んでトロトロの牛すじ
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おでん
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今日のお弁当
豚肉と豆苗味噌焼き、ささみの磯部揚げ、ブロッコリーのおいしい唐辛子あえ
かぼちゃの煮物、さつま揚げの燻製醤油焼き、昆布巻き、ミニトマト

ブロッコリーを和えたのは‘‘ あたらしい日常料理ふじわら’’さんのおいしい唐辛子
暮らしのお店のえいみーちゃんからいつも購入させてもらってます。
結構ピリッと辛いけど病みつきになります。お弁当のアクセントになって良いです。


さぁ、今日はバニラの絞りクッキーを3000枚焼く日!
気合い入れて絞ります!




※納品や、打ち合わせ、次回の受注の準備を進めています。
九月の下旬に受注案内を出来たら良いなと思っております。
まだ先になりますがメールに関して変更点、注意事項がありますのでご案内いたします。

★今回よりご当選者様のみメールの返信をいたします。記載漏れにより無効な方や落選の方へはメール の返信はいたしませんのでよろしくお願いいたします。

★このところこちらからお送りしたメールが自動的に迷惑メールボックスに入ってしまうという例が多発しております。当選者様のみへの返信となりますが一度ご確認していただきたいと思います。

受注案内を掲載するのはまだ先になりますが、他にも注意事項がいくつかある為、変更点と特にご注意いただきたい事を事前にお知らせいたしました。

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秋鮭寝坊弁当
朝目が覚めると同時に主人が部屋の窓を全開にしたので肌寒い風が一気に吹き込んであぁ、秋の匂いだな。とぼんやり思いながら起きたら寝坊していた、、急いでお弁当を作り主人に渡して行ってらっしゃいをしました。
窓を開けると外の音がうるさいので私が目覚めるまで開けないでいてくれている。
この部屋の窓を開けると一気に全ての部屋の風が通るので気持ちよく、早く開けたいだろうにごめんなさい、ありがとう。

中学生の頃水泳部だった。
この季節、部活で濡れた髪を風が乾かしながら40分ほど徒歩で家まで帰っていた。
同じ部の瞳子ちゃんは季節の変わり目、いつも風の匂いが変わったと喜んでいた。
ちょうど今の季節、水泳部にとっては冬の陸上練習になる前の最後の時期。大会も終わりほっとしている。夏の風の匂い、冬の風の匂いもいいけれどこの秋の風の匂いが好きだったな。

朝、その頃の匂いに包まれて起きたので二十年前が懐かしくなった。食卓で主人はホットコーヒーを淹れて飲んでいた。あぁ、アイスコーヒーの季節も終わりなのね、と思いながら猛スピードで秋鮭を焼いていた朝。
夜には秋刀魚でも焼こうかしらね。


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※納品や、打ち合わせ、次回の受注の準備を進めています。
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まだ先になりますがメールに関して変更点、注意事項がありますのでご案内いたします。

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受注案内を掲載するのはまだ先になりますが、他にも注意事項がいくつかある為変更点、特にご注意いただきたい事を事前にお知らせいたしました。
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肉率高めの弁当
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工房のロシアンオリーブ
昨日と全く同じシチュエーションで目覚めた朝。また大急ぎの寝坊弁当。おはようも言わずに揚げ物はじめてしまった。

今日の弁当
ハンバーグの残りダネで作ったうずらのスコッチエッグ、竜田揚げ、ブロッコリー、かぼちゃの煮物、昆布巻き、ミニトマト、梅干し
昆布巻きはこっくり甘めに炊いているのですが主人はこの昆布巻きが好きらしい。渋い。

今日もクッキーを沢山焼く日。
工房と自宅の往復で話すのは主人のみなのでお弁当か晩御飯の事しかブログに書く事がない。
けれど私はこんな単調な日々がこの上なく幸せで安心します。
単調だからこそ風の匂いや、季節の花や野菜に心踊るのだと思います。
心に余裕のない時はそんな事に気を止めている余裕なんてなかったから。
今日も単調で良い日になりそう。

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※納品や、打ち合わせ、次回の受注の準備を進めています。
九月の下旬に受注案内を出来たら良いなと思っております。
まだ先になりますがメールに関して変更点、注意事項がありますのでご案内いたします。

※今回よりご当選者様のみメールの返信をいたします。記載漏れにより無効な方や落選の方へはメールの返信はいたしませんのでよろしくお願いいたします。

※このところこちらからお送りしたメールが自動的に迷惑メールボックスに入ってしまうという例が多発しております。当選者様のみへの返信となりますが一度ご確認していただきたいと思います。

受注案内を掲載するのはまだ先になりますが、他にも注意事項がいくつかある為変更点、特にご注意いただきたい事を事前にお知らせいたしました。
近日中にご注文受付の詳細をご案内いたします。
先日よりスタッフが育休に入った為、製造から事務作業及び梱包作業の全ての業務を一人で行っています。皆様にご迷惑のないようになるべく混乱をさけたいので事前にご注意いただきたい注意事項をまとめておりますのでご注文希望のか方はよく読んでいただけるとありがたいです。
以下よろしくお願いいたします。

………………………………………………………………………………

※注文時の注意事項※

◎ご注文受付案内の記事(後日ご案内いたします)に記載の受付期間中にHPのメールフォームよりご応募くださいませ。ご注文が多い場合はその中より抽選となります。

◎先着ではありませんので申し込み事項の記入漏れなど確認の上、余裕を持ってメールを送信してください。記入漏れのある場合は無効となります。

◎お一人様メール一通のみ抽選対象となります。
 2通以上送られた場合無効となります。

◎配送ミスや混乱を防ぐ為、配送先の変更や、キャンセルは受け付けておりません

◎お支払いは、お振込になります。
ご注文頂いた5日後までに振込先と振込金額のお知らせのメールをいたします。
※ご購入可能な方のみメールの返信をいたします。
抽選漏れや記載ミスなどにより無効のかたへは今回よりメールの返信はいたしません。

………………………………………………………………………………

一人での製作になりますので作れる数に限りがあります。より多くの方へお届け出来るように勤めていますが皆様には色々とご不便等おかけして申し訳なく思っております。
昨年までは先着順という方法でしたのでお客様には大変ご負担をおかけしてしまいました。2017年より抽選という方法に変更いたしました。
今までよりも気軽にご注文頂けるかと思います。
しかしながら落選となりご購入できない可能性もございます。貴重なお時間を頂戴する事となりますので以上の点、ご理解頂いた後、ご注文頂けると大変ありがたいです。
沢山の方とのご縁が有りますように今後も勤めて行きますのでよろしくお願い致します。
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クッキー缶 1号缶→詳細 (Click!) 
オリジナルブレンドコーヒー”ami"→詳細  (Click!) 
の受注販売の受付をいたします。

★注文受付期間
9月24日(日曜日)午後18時~
9月25日(月曜日)午後18時まで
※先着順ではありません。受付期間内にメールフォームよりご注文ください。
ご注文数が多かった場合は抽選とさせて頂きます。

★10月4日(水曜日)頃
(数日前後する可能性があります。日付の指定はできません)

・クッキー缶のみ、コーヒー豆のみのご注文も承ります
・手提げ袋を希望の方は枚数をお知らせ下さい(クッキー缶1缶につき1枚まで)

ご希望の方は
送料について→ (Click!) 
注意事項→ (Click!) 
をよく読んでくださいませ。

メールフォームより下記の①〜⑦の内容を必ずご記入いただきご注文下さいませ
(記入漏れのある場合は無効となります)

①クッキー缶1号缶(希望個数) ※お一人様2缶まで
②コーヒー豆ami(希望個数) ※お一人様4袋まで
③手提げ袋(希望枚数) ※クッキー缶1缶につき1枚まで
④郵便番号
⑤お電話番号
⑥ご住所
⑦お名前

クッキー缶1号缶、ブレンドコーヒーamiのご注文を締め切らせて頂きました。
沢山のご注文ありがとうございました!

ご注文下さった皆様へ、
今回はご注文数が大変多かった為抽選とさせていただきます。
皆様より頂いたメールの確認をし、当選者様のみ後日詳細を返信をさせて頂きます。
メール等の処理にお時間頂戴いたしますので返信は9月30日頃となります。
お待たせして申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

※迷惑メールboxにこちらからのメールが自動的に入ってしまう事がよくあります。
一度ご確認ください。

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しばらくお休みをいただいていたにもかかわらずたくさんの方がご注文くださり大変うれしく思っております。何年も前からご注文下さる方、新規の方、皆様私の体調や状況を心配下さる方ばかりでした。
お客様皆様の優しさに感謝の気持ちでいっぱいです。
どうしても私の精一杯をつくしても全ての方にクッキー缶を手にしていただけないのは大変心苦しいのですが、こんなに良いお客様に囲まれていることが再確認できて心からの喜びを感じました。
色々な環境の変化や流れの変化はこれからもあると思いますが皆様のおかげでずっと、細く長く、できる限り続けてきたいと強く思う事が出来ました。皆様に心からの感謝を込めて今後も良いものを作っていきたいと思います。

スーチェ
クッキー缶及びコーヒーamiのご注文をして下さった方の中よりご購入可能な方のみ本日メールの返信をいたしました。ご確認下さいませ。
※こちらからのメールが迷惑メールBoxに入ってしまうことがあるようです。お手数ですが皆様一度ご確認下さい

今回より当選者以外にはメールの返信はいたしませんのでお気をつけ下さいませ。
大切なお心とお時間頂戴してしまったにも関わらず残念な思いをさせてしまった方々誠に申し訳ありませんでした。

一人での製造によりご不便をおかけしておりす。品質の良いものをより多くの方へお届けできるように今後とも努めていきますのでまたよいご縁があればと思っております。