Img_0cdf9368c87d9645e5c92776471b4777
Img_044ce38ab7ce66e3e5e1f399db7ea4a8
Img_cfb480dab4713e213327a701e7196501
お仕事をしているときは四六時中商品の事で頭がいっぱいだったのでプライベートで楽しむお菓子を作る心の余裕がなかった
いい物ができれば商品として量産したいと考えてしまうし、出来が悪ければすごく落ち込む。 そんな感じでした。
今はお仕事お休み中なので商品ではなく家族や来客時に振る舞うお菓子を楽しく作れるようになった。商品でなければ本の通り作ったり、人の立てたレシピで作る事もできるし!
昨日はレアチーズケーキを作りました。
来客用と家族で楽しむ用。
土台になるパートシュクレから作りたかったけれど娘を背負ってではタイムリミットがあるので断念。マリービスケットに発酵バターとピーカンナッツを加えて土台を作りました。まさかマリービスケットとは思えない仕上がりに満足。
家庭料理はこのくらいがよい。ほんとは商品でなくとも突き詰めたくなってしまう性格なのですが、このくらいで良しとする。
主人の淹れてくれた珈琲の友に最高でした。
また作ろう。