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こちらは本家の肉団子
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ごま、きなこ、つぶあん、のおはぎ
小さな頃からお盆とお正月は父の実家に家族でお邪魔して皆んなで美味しいものを食べてワイワイ過ごしていました。
食卓にはおばあちゃんがら伝わる秘伝?のレシピで作られたご馳走がずらり。(今はおばさんが受け継ぐ)しかも熱々が順々に出てくる。
パンを小さく切ってチーズとベーコンで巻いた前菜があり、肉団子の甘酢、イカのカレーフライ、エビフライ、ミソカツ、八宝菜が基本メニューで、その時々で五平餅があったりおはぎがあったり。
中でも肉団子は家族皆お気に入り。
そのおばあちゃん直伝のレシピを先日のお盆の際初めて見せて貰えました。
いつ人が来てもいいようにたくさん作って冷凍ストック出来るのもありがたい。
早速ひき肉1キロを買って来て仕込み中。
食べるのは今晩。あの味が再現できるかたのしみ。おばあちゃんからおばさんに伝わって私達が小さい頃からずっと食べていた味。
私も主人や娘に振る舞いたい。娘に伝えたい味は沢山あるけどこれもその一つ。まずは私がマスターしなければ!

そして皆で食卓を囲む際におはぎが並ぶのも私の憧れ。レシピは違うけれど挑戦してみました。初めてにしては美味しくできたので人が集まる時は定番にしようかな。