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プール
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土用干し
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梅干し出来上がり
毎日暑い。暑過ぎる。
この暑さは楽しむどころでは無いけれど少しでも気分良く過ごすにはやはり美味しいものを食べるに限る。
先日の土用、実家にて皆で鰻を食べる会。
一番暑い昼間には庭でプール開き。娘はじめてのプール。少し緊張していた様子。でも水面をぴちゃぴちゃ叩いて楽しんでいました。この日以来家のお風呂でもぴちゃぴちゃ叩いて遊んでいます。姪っ子も入ってプールの中で一緒にアイスを食べたり。なんだか夏休みという感じで私が一番楽しんでしまった。
プールの後は梅干しを干す。
6月に梅酒を漬けた時に一緒に仕込んだもの。
はじめて作ったのですが、普通に梅干しが出来た!なんか感激。毎日のお弁当に入れます。
副産物の赤紫蘇はゆかりになるし、赤梅酢はしば漬けや紅生姜を作れる。梅干し作りいいですな。来年もやろう。

そして夜は待ちに待った鰻を食べる。
初夏に実山椒を沢山下処理してちりめん山椒やつくだ煮を作りました。土用に鰻を食べる際に乗っけて食べるんだ!!と息巻いて、あのめんどくさい実山椒の下処理頑張りました。寝返りを覚えたての目が離せない娘を傍らに苦戦したのも良い思い出。
家族みんなで美味い美味いと頬張り満足しました。因みに鰻は小さな頃より母が贔屓にしているお魚屋さんの"まるま"のもの。凄く美味しかった。
暑い暑いと言いながら美味い美味いと食卓を囲める事が一番の暑気払い。
美味いは何事にも勝る。
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水分補給に黄色いスイカ
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実山椒のつくだ煮乗せ鰻丼