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昨日はピーチパイとヨーグルトのババロアの写真だけ載せてあまり説明を書いてなかったので少し、、。

ピーチパイ
幸田産の小ぶりの桃をキビザトウとグランマルニエでコンポートしました。
さくさくのパイ生地の上にダマンドとカスタードクリーム。
カスタードクリームは卵の黄色がとても色鮮やかな濃厚な味わい。卵はランニングエッグを使用してます。
その上にたっぷりの桃を。

ヨーグルトのババロア
さっぱりプルプルのヨーグルトのババロア
たっぷりのフルーツを色鮮やかに飾った懐かしい雰囲気のデザート。
Loomさんで取り扱いのある硝子の器を使用させて頂きます。夏に硝子の器はとても涼しげです。

チーズケーキ
スフレとベイクドの間のような食感。
口溶けがよく、たっぷりのブルーベリーと相性がよいです。

ミートパイ
おなじみのまこちゃんのミートパイ今回はイートインスタイルでご提供いたします。

そして当日は少しだけですが焼き菓子もお持ちいたします。