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運送会社さんとお話ししていたらやっぱり雪の日はばだばたと忙しいらしい。
今日、2月の甘味箱を発送予定でしたが、なんだか手荒に扱われても困るなぁと。。
思い切って明日発送する事に決めました。
ご注文下さった皆様どうかよろしくお願いします。

雪の日の朝、3月のmadocafe (Click!) さんでの夜喫茶に向けて色々と想いを巡らせています。
普段出来ない生菓子もご用意する予定。
シンプルに美味しい!と思えるもの。
夜のmadoで過ごす時間に溶け込むもの。

普段は配達の出来る甘味しか提供できない営業形態のスーチェ。
一番美味しい食べ方で提供できるのは喫茶ならでは。
洋菓子店で働いていた頃、生菓子を組み立てる作業が好きでした。
幾つものパーツを組み立て一つの甘味が出来上がる。
皆様に食べて頂く機会を作って貰えて本当に光栄です。
焼き菓子とはまた違った愉しさがあります。
もちろん焼き込みタルトなんかもご用意する予定です。

今回の夜喫茶にお声をかけて頂いた時飛び上がる程嬉しかった。
だって憧れのあの喫茶店ですもの。。
madoのみんなよろしくお願いします。
皆様夜のmadocafeも本当に素敵です。
三月一日、二日夜喫茶で会いましょう。