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8月のタルト便の発送も終わり、ホッと一息。。
毎月本当にタルト便の時期は気持ちが張り詰めて緊張します。皆様が楽しみにお待ちいただいている気持ちがわかるからこその緊張感。。
幸せな事ですね。。

今月は工房のお引っ越しや、色々な環境の変化もあり少し気持ちがざわついたりした事もありました。

そんな日々を過ごす中で梨のタルトを皆が美味しいと言ってくれてなんだか救われるような気持ちになりました。

やっぱりスーチェの仕事が好きです。
いつか今の工房で月に一、二回は工房販売とかしたいなぁーって思っています。
お客様に直接お礼を言いたいのです。
いつも本当に支えられています。
ありがとうございます。

九月、幸田駅前銀座でのモノマルシェに出店いたします。
今回は甘味を沢山もって行きます。
今まで焼いたタルトの中で人気の高かった物も焼いて行こうかなーって思っています。他にはマコちゃんのミートパイや、スコーン、グラノラ、一周年記念の甘味箱など考え中です。。
皆様に直接お会い出来る日を楽しみにしております。

スーチェ